Photographie culinaire : Techniques pour des clichés gourmands en 1 journée

À l'issue de la formation, le participant sera capable de mettre en œuvre les compétences suivantes :

• Apprendre à composer et éclairer des photos culinaires attractives.
• Maîtriser les réglages de base pour photographier des plats.
• Savoir préparer un set culinaire esthétique et cohérent.
• Retoucher ses photos pour les sublimer et les adapter à différents supports.
• Créer un contenu visuel harmonieux pour Instagram ou un ouvrage

AVANT LA FORMATION

• Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation.
• Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes.

Matin : Les bases de la photographie culinaire

• Introduction à la photographie d'aliments :

  • Comprendre l'importance de l'image dans la mise en valeur des plats.
  • Découvrir les tendances actuelles en photographie culinaire (minimalisme, storytelling, etc.).
  • Les spécificités de la photographie pour Instagram et pour des ouvrages imprimés.

• Techniques de base :

  • Maîtriser les réglages essentiels de l'appareil photo ou du smartphone (lumière, exposition, mise au point).
  • Jouer avec la lumière naturelle et artificielle pour sublimer les textures et les couleurs.
  • S'initier aux règles de composition (règle des tiers, angles de prise de vue, profondeur de champ).

• Préparer son set culinaire :

  • Choisir et préparer les aliments pour un rendu visuel optimal.
  • Sélectionner des accessoires et des fonds adaptés pour créer une ambiance (vaisselle, tissus, décorations).
  • Éviter les erreurs courantes (reflets, ombres indésirables, plats désordonnés).

• Atelier pratique :

  • Mise en place d'un set simple : photographier un plat avec différents angles et réglages.

Après-midi : Perfectionner ses clichés et les adapter à son projet

• Retouche photo :

  • Découvrir les bases de la retouche sur smartphone ou ordinateur (applications gratuites ou payantes : Lightroom, Snapseed, Canva).
  • Ajuster la luminosité, les contrastes, les couleurs et les détails pour sublimer ses photos.
  • Créer une harmonie visuelle pour un feed Instagram ou un ouvrage.

• Adapter ses photos à son projet :

  • Préparer des photos pour les réseaux sociaux : formats, résolutions, descriptions attractives.
  • Adapter ses clichés pour un ouvrage imprimé : cadrage, qualité d'impression, cohérence visuelle.
  • Raconter une histoire à travers des séries de photos (storytelling culinaire).

• Atelier pratique :

  • Retouche d'une série de photos prises le matin.
  • Création d'un mini-projet : préparation d'un post Instagram ou d'une page type pour un ouvrage.

FIN DE LA FORMATION

• Débrief de la formation avec le formateur pour consolider vos connaissances.

Chargé(e)s de communication, Chargé(e)s de relations publiques, Chargé(e)s de relations presse, Chargé(e)s d'événementiels, Responsables de sites web, Chefs d'entreprise

• Formation individuelle ou collective (garantie à partir du premier inscrit) 
• Formation assurée au sein de vos locaux ou dans une salle de formation dans la ville de votre choix 
• Dates de votre choix sans surcoût
• Entretien téléphonique préalable avec notre formateur afin de personnaliser votre formation
• Inscription à réaliser 15 jours avant le démarrage de la formation 
• Horaires : de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h
• Nombre de participants : de 1 à 20 participants (au delà nous consulter)
• Formation accessible à toutes personnes porteuses de handicap. Locaux adaptés.

• Evaluation des besoins et du profil du participant
• Apport théorique et séquences pédagogiques regroupées en différents modules
• Cas pratiques
• Questionnaire et exercices
• Tests de contrôle de connaissances et validation des acquis à chaque étape
• Retours d'expériences
• Séquences pédagogiques regroupées en différents modules,
• Remise d'un support pédagogique
• Echanges interactifs
• Intervention d'un formateur expert dans son domaine

• Grille d'évaluation (test de positionnement)
• Entretien téléphonique avec le formateur avant la formation 
• Travaux pratiques
• Tests de contrôle de connaissances et validation des acquis à chaque étape
• Echange avec le formateur par visioconférence (webinar), téléphone et mail
• Exercices corrigés, études de cas réels, mise en application concrète et utile
• Évaluation pour valider vos acquis en fin de formation