Les nouvelles tendances alimentaires : emballages et environnement

À l'issue de la formation, le participant sera capable de mettre en œuvre les compétences suivantes :

• Comprendre les tendances alimentaires actuelles et leur impact sur l'industrie.
• Identifier les innovations en matière d'emballage alimentaire.
• Analyser l'impact environnemental des emballages et explorer des solutions.
• Se familiariser avec les réglementations et normes en vigueur.
• Développer des stratégies pour intégrer la durabilité dans les pratiques d'emballage.

AVANT LA FORMATION

• Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation.
• Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes.

Jour 1

Matin

• Introduction aux tendances alimentaires actuelles
• Aperçu des nouvelles tendances alimentaires
• Évolution des préférences des consommateurs
• Impact des tendances sur l'industrie agroalimentaire
• Emballages alimentaires innovants
• Types d'emballages innovants sur le marché
• Matériaux durables et leurs avantages
• Études de cas : succès et échecs

Après-midi

• Impact environnemental des emballages alimentaires
• Analyse du cycle de vie des emballages
• Problèmes environnementaux liés aux emballages traditionnels
• Solutions pour réduire l'empreinte carbone
• Réglementations et normes en matière d'emballage
• Présentation des réglementations actuelles
• Normes internationales et certifications
• Implications pour les entreprises

Jour 2
Matin

• Technologies émergentes dans l'emballage alimentaire
• Innovations technologiques et tendances futures
• Emballages intelligents et interactifs
• Applications de la nanotechnologie
• Design et fonctionnalité des emballages
• Importance du design dans le choix des consommateurs
• Fonctionnalité vs esthétique
• Études de marché et retour des consommateurs

Après-midi

• Stratégies de développement durable
• Intégration de la durabilité dans la chaîne de valeur
• Stratégies de réduction des déchets
• Collaboration avec les parties prenantes
• Atelier pratique : Conception d'un emballage durable
• Travail en groupe sur un projet de conception
• Présentation des projets et feedback

FIN DE LA FORMATION

• Débrief de la formation avec le formateur pour consolider vos connaissances.

Toute personne travaillant dans le secteur alimentaire

• Formation individuelle ou collective (garantie à partir du premier inscrit) 
• Formation assurée au sein de vos locaux ou dans une salle de formation dans la ville de votre choix 
• Dates de votre choix sans surcoût
• Entretien téléphonique préalable avec notre formateur afin de personnaliser votre formation
• Inscription à réaliser 15 jours avant le démarrage de la formation 
• Horaires : de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h
• Nombre de participants : de 1 à 20 participants (au delà nous consulter)
• Formation accessible à toutes personnes porteuses de handicap. Locaux adaptés.

• Evaluation des besoins et du profil du participant
• Apport théorique et séquences pédagogiques regroupées en différents modules
• Cas pratiques
• Questionnaire et exercices
• Tests de contrôle de connaissances et validation des acquis à chaque étape
• Retours d'expériences
• Séquences pédagogiques regroupées en différents modules,
• Remise d'un support pédagogique
• Echanges interactifs
• Intervention d'un formateur expert dans son domaine

• Grille d'évaluation (test de positionnement)
• Entretien téléphonique avec le formateur avant la formation 
• Travaux pratiques
• Tests de contrôle de connaissances et validation des acquis à chaque étape
• Echange avec le formateur par visioconférence (webinar), téléphone et mail
• Exercices corrigés, études de cas réels, mise en application concrète et utile
• Évaluation pour valider vos acquis en fin de formation