Formation de Formateur en Hygiène Alimentaire en 1 journée

Avant la formation :

• Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation
• Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes

• Principes fondamentaux de la pédagogie adulte.
• Techniques pour captiver et engager un groupe.

• Méthodologie pour construire une session de formation : objectifs, contenu, supports.
• Techniques d'animation : gestion du temps, interaction avec le groupe, évaluation des acquis.

• Introduction au monde microbien : bactéries, virus, parasites.
• Conséquences d'une mauvaise hygiène sur la santé et la sécurité alimentaire.

• Vue d'ensemble des réglementations en vigueur en matière d'hygiène alimentaire.
• Compréhension des 7 principes HACCP et leur application pratique.

• Détail des BPH et leur importance dans la prévention des risques alimentaires.
• Mesures de contrôle et procédures à mettre en place.

• Étapes pour la conception d'un programme de formation ciblé et efficace.
• Exercices pratiques : élaboration d'un mini-programme de formation.

• Simulations d'animation de formation avec feedback constructif.
• Mise en pratique des connaissances acquises à travers des études de cas.

Tout public

• Formation individuelle ou collective (garantie à partir du premier inscrit) 
• Formation assurée au sein de vos locaux ou dans une salle de formation dans la ville de votre choix 
• Dates de votre choix sans surcoût
• Entretien téléphonique préalable avec notre formateur afin de personnaliser votre formation
• Inscription à réaliser 15 jours avant le démarrage de la formation 
• Horaires : de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h
• Nombre de participants : de 1 à 20 participants (au delà nous consulter)
• Formation accessible à toutes personnes porteuses de handicap. Locaux adaptés.

• Evaluation des besoins et du profil du participant
• Apport théorique et séquences pédagogiques regroupées en différents modules
• Cas pratiques
• Questionnaire et exercices
• Tests de contrôle de connaissances et validation des acquis à chaque étape
• Retours d'expériences
• Séquences pédagogiques regroupées en différents modules,
• Remise d'un support pédagogique
• Echanges interactifs
• Intervention d'un formateur expert dans son domaine

• Grille d'évaluation (test de positionnement)
• Entretien téléphonique avec le formateur avant la formation 
• Travaux pratiques
• Tests de contrôle de connaissances et validation des acquis à chaque étape
• Echange avec le formateur par visioconférence (webinar), téléphone et mail
• Exercices corrigés, études de cas réels, mise en application concrète et utile
• Évaluation pour valider vos acquis en fin de formation