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Les apports du référentiel IFS V7

2 Jours

Les apports du référentiel IFS V7

Présentiel et distanciel Financement OPCO pour les entreprises
Santé - MOD_20221792

Objectifs de la formation

À l'issue de la formation, le participant sera capable de mettre en œuvre les compétences suivantes :

  • Maîtriser les exigences du référentiel IFS Food 7
  • Introduire les exigences du référentiel dans son entreprise en s'appuyant sur l'existant

Programme de la formation

AVANT LA FORMATION

  • Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation.
  • Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes.

JOUR 1

Matin

L'IFS Food : Aspects théoriques

  • Les enjeux poursuivis par la nouvelle version de l'IFS Food
  • Le protocole de certification IFS 7 et les principales évolutions

 

JOUR 1

Après-midi

Comparer les versions IFS Food 6 et 7

  • La disparition, l'allègement et la modification de certains exigences
  • L'apparition de nouvelles exigences dans la version 7

 

JOUR 2

Matin 

La prise en compte des exigences KO

  • L'implication de la Direction
  • La mise en place d'un système d'audit 
  • Les cas de sous-traitance
  • Assurer la traçabilité
  • Les systèmes de lutte contre la fraude
  • Les systèmes de prévention des corps étrangers
  • La Food Defense

 

JOUR 2

Après-midi

La Food Safety Culture : nouveau réglement au sein du “paquet hygiène”

  • Assurer la mise en place
  • Evaluer ses effets

 

FIN DE LA FORMATION

Débrief de la formation avec le formateur pour consolider vos connaissances.

Pré-requis

Aucun

Public cible

Tout public

  • Formation individuelle ou collective (garantie à partir du premier inscrit) 
  • Formation assurée au sein de vos locaux ou dans une salle de formation dans la ville de votre choix 
  • Dates de votre choix sans surcoût
  • Entretien téléphonique préalable avec notre formateur afin de personnaliser votre formation
  • Inscription à réaliser 15 jours avant le démarrage de la formation 
  • Horaires : de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h
  • Nombre de participants : Groupe de 12 personnes maximum(au delà nous consulter)
  • Formation accessible à toutes personnes porteuses de handicap. Locaux adaptés.

Pédagogie

Modalités pédagogiques

Montée en compétence assurée par l'association d'un contenu théorique et pratique. Etude de cas concrets en rapport avec votre quotidien professionnel.

 

Suivi de l'exécution : 

  • Feuilles de présences signées des participants et du formateur par demi-journée 
  • Attestation de fin de formation mentionnant les objectifs, la nature et la durée de l'action et les résultats de l'évaluation des acquis de la formation. 

 

Appréciation des résultats : 

  • Recueil individuel des attentes du stagiaire
  • Questionnaire d'auto-évaluation des acquis en début et en fin de formation 
  • Évaluation continue durant la session 
  • Remise d'une attestation de fin de formation
  • Questionnaire d'évaluation de la satisfaction en fin de formation 
Moyens et supports pédagogiques
  • Evaluation des besoins et du profil du participant
  • Apport théorique et séquences pédagogiques regroupées en différents modules
  • Cas pratiques
  • Questionnaire et exercices
  • Tests de contrôle de connaissances et validation des acquis à chaque étape
  • Retours d'expériences
  • Séquences pédagogiques regroupées en différents modules,
  • Remise d'un support pédagogique
  • Echanges interactifs
  • Intervention d'un formateur expert dans son domaine
Modalités d’évaluation et de suivi
  • Grille d'évaluation (test de positionnement)
  • Entretien téléphonique avec le formateur avant la formation 
  • Travaux pratiques
  • Tests de contrôle de connaissances et validation des acquis à chaque étape
  • Echange avec le formateur par visioconférence (webinar), téléphone et mail
  • Exercices corrigés, études de cas réels, mise en application concrète et utile
  • Évaluation pour valider vos acquis en fin de formation
LES AVIS DE NOS CLIENTS

Taux de satisfaction à nos formations 97%


Pourquoi cette formation ?

Le référentiel IFS (International Featured Standards) est un ensemble de normes internationales qui garantit la sécurité et la qualité des produits alimentaires et non alimentaires. La version 7 du référentiel IFS est la dernière mise à jour, et apporte des changements significatifs par rapport aux versions précédentes. Dans ce contexte, la formation sur le thème "Les apports du référentiel IFS V7" est indispensable pour les professionnels de l'industrie alimentaire.

La formation permet en effet d'acquérir des compétences pour comprendre les exigences du référentiel IFS V7 et pour mettre en place une stratégie d'amélioration continue de la qualité et de la sécurité des produits. Les professionnels formés sont ainsi en mesure de garantir la conformité de leur entreprise aux normes internationales les plus exigeantes en matière de sécurité et de qualité alimentaire.

Plus précisément, la formation permet d'apprendre les changements apportés par la version 7 du référentiel IFS, notamment en ce qui concerne les exigences de traçabilité, de gestion des allergènes, de gestion des fournisseurs, de contrôle qualité et de sécurité alimentaire. Les professionnels apprennent également à évaluer les risques potentiels liés à leur activité, et à mettre en place des mesures préventives pour limiter ces risques.

La formation permet également d'acquérir des compétences pour mettre en place une démarche d'amélioration continue de la qualité et de la sécurité des produits. Les professionnels apprennent notamment à identifier les axes d'amélioration, à mettre en place des plans d'action, à évaluer l'efficacité des mesures mises en place et à assurer une veille réglementaire pour se tenir informés des dernières évolutions du référentiel.

Enfin, la formation permet de mieux comprendre les enjeux de la certification IFS pour les entreprises de l'industrie alimentaire. Les professionnels formés sont ainsi en mesure de contribuer activement à la démarche de certification de leur entreprise, en proposant des actions adaptées aux besoins spécifiques de leur activité.

En conclusion, la formation sur le thème "Les apports du référentiel IFS V7" est indispensable pour les professionnels de l'industrie alimentaire souhaitant garantir la sécurité et la qualité de leurs produits. Elle leur permet d'acquérir des compétences pour comprendre les exigences du référentiel, pour mettre en place une stratégie d'amélioration continue de la qualité et de la sécurité des produits, et pour contribuer à la démarche de certification de leur entreprise. Les entreprises de l'industrie alimentaire ont donc tout intérêt à proposer cette formation à leur personnel pour assurer une conformité aux normes internationales les plus exigeantes en matière de sécurité et de qualité alimentaire.

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Garantie Proximité

Grâce à notre organisation et notre expérience nous sommes capables d’intervenir partout en France dans la ville de votre choix.

Garantie 1er inscrit

Toutes nos sessions de formation sont ouvertes et maintenues à partir d’un seul participant.

Avantage Groupe

Nos tarifs sont valables de 1 à 5 participants sans surcoût.

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